花生酱,海鲜酱,柱候酱,南乳汁,红腐乳,味精,鸡精,鸡粉,胡椒粉,最后放老抽加色。
梅菜扣肉用排骨酱就可以,梅菜扣肉(英文名:Porkwithsaltedvegetable),汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。梅菜,主要产地是在梅...
主料3人份:五花肉500克、梅菜100克 辅料:柱侯酱30克、生抽10克)、老抽2克、蚝油10克、腐乳(红)半块、白糖10克、...
正常情况下我们在吃梅菜扣肉的时候。都会放一些豆瓣酱来进行调味。其实也可以根据个人喜好放置不同的酱料。但是豆瓣酱与梅菜扣肉相结合是最合适的搭配。而且豆瓣酱...
可以用凤球唛蒜蓉辣椒酱,盐,味精,鸡精,胡椒粉,醪糟汁,白糖,生抽,凤球唛酱油,少许八角粉调匀即成。
准备好后,用手掌平压,然后铺上炒好的梅菜,用力按压,即可在锅里蒸。往锅里再倒点水,大火上来后用中小火蒸两个小...
1、食材:五花肉500g,梅菜250g,辣椒酱1勺,酱油2勺,姜、盐适量。2、做法:把梅菜泡软切碎,盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟,捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分...
主要调料:白糖、胡椒粉、十三香、高度米酒(50度左右)、鸡精、花生油、耗油、生抽、南乳、番茄汁,量的多少可以根...
2:1,即扣肉应该是酱料的2倍。梅菜扣肉这道菜的原料是南腐乳、海鲜酱、柱候酱、蚝油、花雕、蒜蓉、桂皮、梅菜干和五花肉。梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家菜。梅菜...
1、五花肉切片,用生抽(如果想肉的颜色深点就加一点老抽)加柱侯酱或海鲜酱拌匀,可以略加一点盐,因为生抽和酱以及梅菜本来就有盐味,所以如果吃得清淡的话不放盐...
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